別再常常讓孩子一個人吃飯！餐桌上的家庭互動能讓孩子更好的成長！

「我們下課後一起去逛街，然後順便吃晚餐好不好？」

「不行耶，今天是家庭日，我要回家吃飯。」

「你們家有家庭日喔！？我們家現在已經很少一起吃飯了。」

「對阿，我們家小時候都會一起吃飯，只是現在比較忙，所以就定了一個家庭日，這天大家都會回家一起吃飯。」

我們身邊時常有一些朋友，只要有空就會回家跟家人一起吃飯，但有些朋友則不然，似乎很少聽到他們要回家吃飯。我們心想：或許這跟每個人從小的家庭習慣有關，然而一般人很少想過的是，小時候常跟家人一起吃飯的孩子，在長期影響下，長大後往往會有較好的生理與心理發展。

加拿大蒙特婁大學（University of Montreal)的博士學生瑪麗何塞·哈爾貝克（Marie -Josée Harbec）和他的指導教授，找了2223位在1997-1998年間出生的兒童，研究和家人的用餐環境經驗是否影響兒童未來的發展。

研究的進行方式分成兩個階段，第一個階段是在兒童6歲時，由父母回報家庭的用餐情形，由五個向度所構成，包含用餐環境是否愉快、用餐是否有談話的機會、會彼此吐露心聲、感到被接受、有很多不好的感受。第二個階段是等到兒童10歲時，評估兒童在生活習慣、學業表現、社會行為三個層面的發展。其中生活習慣由父母回報兒童在汽水...等軟性飲料的飲用程度；學業成就由老師回報兒童閱讀和數學的成績表現;社會適應由兒童自行評估自己在攻擊行為...等四個向度的表現。

結果顯示，兒童小時候的家庭用餐品質與長大後的生活習慣以及社會行為兩個分數上具有高相關。那些家庭用餐品質較高的兒童，在生活習慣方面，通常會有較好的身體健康，並且很少飲用軟性飲料；在社會行為方面，不常出現兒童對他人進行身體攻擊、從事偷竊或其他犯罪行為、以及威脅他人。然而，在學業表現方面，閱讀與數學成績和家庭用餐品質沒有直接相關，不過老師和兒童的互動關係的卻會受到家庭環境與父母個性所影響，進而間接影響兒童的學業表現。

雖然身為父母平時生活繁忙、工作勞累，但是忙碌之於也不要輕忽家人一起吃飯對孩子發展的重要性。家人在餐桌上一起吃飯的好處除了父母與小孩能夠維繫感情，也能夠得知孩子的近況，父母更能讓孩子了解健康飲食的觀念。長期的影響下來，孩子長大後除了會有更健康的飲食習慣，同時也能夠享有健康的心靈發展。

參考文獻：

新聞稿：

https://www.sciencedaily.com/releases/2017/12/171214092322.htm

原文：

Marie-Josée Harbec, Linda S. Pagani. Associations Between Early Family Meal Environment Quality and Later Well-Being in School-Age Children. Journal of Developmental & Behavioral Pediatrics, 2017; 1 DOI: 10.1097/DBP.0000000000000520