老是忘東忘西？讓咖啡來拯救你吧！
根據統計顯示，一家星巴克（Starbucks）每天至少可以賣500杯咖啡。而在市調中，台灣也在全世界愛喝咖啡排名中的72名！在這些人當中，很大一部份人認為喝咖啡已經變成他們每天提神的精神良藥。統計顯示，全世界每日平均咖啡因攝取量為每人76mg （也相當於1杯半）！咖啡因已經是全世界第一被廣泛使用的刺激物，興奮劑。
但你們知道嗎，
咖啡不只能提神，還能提高記憶力，成為記憶力的好幫手！
根據《自然神經科學》，約翰霍普金斯大學研究團隊曾刊登的研究顯示，在飲用咖啡後記憶力可以提升和維持至少24小時。而在2005年，北美放射學年會上（Radiological Society of North America (RSNA)），研究人員也展示了咖啡影響短期記憶的研究。
奧地利因斯布魯克醫學大學（Medical University Innsbruck in Austria），福理安教授（Florian Koppelstätter）和他的研究團隊發現了咖啡因能夠刺激腦區，也助於短期記憶力提升。[短期記憶：暫時需要記住，如去超市買什麼食材等等]
受試者被隨機分配為控制組或實驗組，而且兩組在實驗前12小時內確保沒有食用過咖啡因和4小時內沒有接觸過尼古丁。實驗組受試者將會食用100mg（等同於兩杯咖啡）的咖啡因錠片，而另外一組則是安慰劑。
兩組受試者會先觀看一系列的文字圖，再進行圖像分辨（辨認後測的圖是否和前測的相同）。而實驗中受試者將會進行功能性磁共振成像（fMRI，functional Magnetic Resonance Imaging），利用磁振造影来测量功能成像與腦活化區域。
研究團隊使用功能性磁共振成像（fMRI，functional Magnetic Resonance Imaging），（利用磁振造影来测量血流进入脑细胞的磁场变化而实现脑功能成像，给出更精确的结构与功能关系）。
研究發現，實驗組的短期記憶和反應時間相對於控制組比較快，而控制短期記憶的前額葉和控制注意力的腦區和扣帶迴都有顯著腦區活化上升的跡象。透過這個研究結果，我們可以確認咖啡因對短期記憶和注意力都有顯著的影響。
由此可見，咖啡對我們工作熬夜或疲憊的時候都可以達到提神的效果，也可以促進短期記憶力和專注力。尤其是現代人們快節奏的城市生活耗力耗神，即使是學生也逃不過壓力疲憊的魔掌，這時候不妨來一杯咖啡，以提升工作的效率吧！
咖啡固然好，但過量飲用也對身體不益哦！
文/成大心理方瑜瑄
參考文獻：
https://www.sciencedaily.com/releases/2005/12/051212091544.htm
首段加入臺灣的數據讓人更有牽涉在這篇研究的感覺，會更願意閱讀下去:-D
回覆刪除最後一句不可過量的小提醒也很貼心~
整體來說相當通順，很容易閱讀！
謝謝你的意見～
刪除首段有吸引到我的注意力！
回覆刪除且題材很貼近生活～
不知道長期喝咖啡對記憶是好還是壞呢@@?
謝謝你的提問，根據這個研究的話，只要喝適當的量都是對記憶和注意力有幫助的，不過對於長期，我覺得還是要參考其他論文才能下結論～謝謝你～
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回覆刪除文章蠻流暢的~研究方法提到安慰劑，若是要給一般民眾看，會不會較難理解><
回覆刪除謝謝你的建議，我會把安慰劑的備註加上去，感恩～
刪除圖片搭配讓讀者更容易理解內容d(`･∀･)b
回覆刪除但在圖片說明的部分，若把簡體字轉成繁體字，看起來應該會更統一更清楚～
謝謝你的建議～我又忘了把簡體換回繁體了QQ 下次會注意，謝謝你的提醒
刪除Many people have preconceived notions about coffee being bad for our health. It's good to see a scientific study that yields positive side effects from coffee drinking.
回覆刪除Article was well written and easy to comprehend
文章簡單好理解！有說服到我想喝咖啡～
回覆刪除原來咖啡因還能提升記憶力，學到了!
回覆刪除文章內容淺顯易讀，推廣咖啡的效益很棒!(個人是咖啡愛好者)